head_banner

Proizvodi

Visoko proteinski vitalni pšenični gluten je veganska alternativa mesu od koje se može napraviti seitan, pšenično meso, kobasica za doručak

Kratki opis:


Pojedinosti o proizvodu

Oznake proizvoda

Visoki proteini vitalniPšeničnog glutenaJe li veganska alternativa mesu može napraviti seitan, pšenično meso, kobasicu za doručak

Uvođenje vitalnog pšeničnog glutena

Vitalni pšenični gluten (VWG), također poznat kao aktivni gluten i pšenični gluten protein, prirodni je protein ekstrahiran iz pšenice (brašna).Svjetložute je boje, a sadržaj proteina je čak 82,2%.To je izvor biljnih proteina s bogatom ishranom.Dobar je pojačivač tijesta s viskoznošću, elastičnošću, rastezljivošću, stvaranjem filma i upijanjem masti.Široko se koristi u proizvodnji kruha, rezanaca i instant rezanaca.Također se može koristiti kao sredstvo za zadržavanje vode u mesnim proizvodima.Također je osnovna sirovina kvalitetne vodene hrane.U proizvodnji različite zdrave hrane za dojenčad i malu djecu kao proteinski aditiv dodaje se 1-2% proteina pšeničnog glutena.Vitalni pšenični gluten.Ova praškasta tvar puna je proteina, prilagođena veganima i spremna za transformaciju načina pečenja.

 

Glavne upotrebe vitalnog pšeničnog glutena

Glavna upotreba vitalnog pšeničnog glutena je prilagođavanje sadržaja proteina brašna.Mnogi proizvođači kruha dodaju vitalni pšenični gluten u niskoglutensko brašno kako bi zadovoljili zahtjeve brašna za kruh bez miješanja skupog brašna s visokim sadržajem glutena.Ova metoda je široko korištena u Europi.Slično, proizvođači kruha koriste protein pšeničnog glutena kako bi ojačali brašno općeg kvaliteta bez potrebe za pohranjivanjem velikih količina visokoglutenskog brašna.

Druga glavna upotreba vitalnog pšeničnog glutena je seitan, također poznat kao "pšenično meso", što je veganska alternativa mesu.Seitan se često pravi miješanjem vitalnog pšeničnog glutena sa začinima i začinima, a zatim dodavanjem tekućine.Nakon što se formira kruto tijesto, kuha se na pari, peče ili kuha kako bi se stvorila žvakaća i slana tekstura slična mesu.Seitan se može koristiti za oponašanje piletine, kobasica za doručak, feferona i još mnogo toga.Ova metoda pripreme glutena prvi put je zabilježena u Kini u 6. stoljeću, a i danas je popularna među vegetarijanskom budističkom populacijom u azijskim zemljama.

Karakteristike proizvoda:

Oblik Puder
Boja Blago žućkasto
Miris Bez mirisa
Okus Prirodna pšenica

 

Fizikalno-kemijski parametar

Vlaga 9,0% Maks.
Proteini (Nx6,25) 82,2% min.
Proteini (Nx5,7) 75,0% min.
Pepeo 1,0% Maks.
Stopa apsorpcije vode 150% min.
Postotak na situ od 200μm 2,0% Maks.

 

Podaci o nutritivnoj vrijednosti (za svakih 100 g)

Energetska vrijednost 370 kcal ili 1548 KJ
Ugljikohidrati 13,80 g
Protein 75,00 g
Ukupna masnoća 1,20 g
Zasićene masti 0,27 g
Trans fac Nijedan
Vlakno 0,60 g
natrij (Na) 29,00 mg

GMO:

Ovaj proizvod ne sadrži nijedan sastojak GMO podrijetla kao što je navedeno u Uredbi EZ br. 1829/2003 o genetski modificiranoj hrani i hrani za životinje.

Rok trajanja:

Ukupni rok trajanja proizvoda u rasutom stanju isporučenog materijala je 24 mjeseca nakon datuma proizvodnje ako se skladišti u preporučenim uvjetima skladištenja.& uvjeti skladištenja

Uvjeti skladištenja:

Čuvajte proizvod na suhom i čistom mjestu (< 20°C, < 60% relativne vlažnosti) podalje od neugodnih materijala.A zalihe bi se trebale redovito mijenjati.

Ambalaža :

1. Višeslojne papirnate vrećice s poli-unutarnjom oblogom.Neto težina: 25 kg

2. Velike politkane vreće.Neto težina: 1000 kg

3. Ostalo pakiranje prema ideji kupca.

Označavanje i oznake

Detalji o jeziku, uzorku i sadržaju prema izboru kupca.

 

Primjena u industriji stočne hrane:

Vitalni pšenični gluten može brzo apsorbirati dvostruko veću težinu vode na 30-80°C, a sadržaj bjelančevina u jajima u prahu suhog vitalnog pšeničnog ljepila smanjuje se s povećanjem apsorpcije vode, što može spriječiti odvajanje vode i poboljšati zadržavanje vode.Kada se 3-4% vitalnog pšeničnog glutena u prahu u potpunosti pomiješa s hranom, lako se oblikuje u granule zbog njegove jake sposobnosti prianjanja.Nakon što se stavi u vodu da apsorbira vodu, napitak se obavija strukturom vlažne glutenske mreže i suspendira u vodi.Prehrana se neće izgubiti, a stopa iskorištenja ribe može se znatno poboljšati.

2粉状专业802粉状专业60

Pitanja

1. Koji su vaši uvjeti plaćanja?

T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram i drugi.

 

2. Koje je vaše vrijeme isporuke?

Prema količini narudžbe.Obično ćemo dogovoriti pošiljku za 5-8 dana.

 

3. Što je s pakiranjem?

Obično nudimo pakiranje od 25 kg / vreća ili 1000 kg / vreća.Naravno, ako kupac ima posebne zahtjeve prema njima, mi ćemo to napraviti.

 

4. Što je s valjanošću proizvoda?

Općenito 24 mjeseca.


  • Prethodno:
  • Sljedeći: