-
Pogodnosti za ribiče
Prednosti za ribiče Prašak je neizostavan mamac u ribolovu i igra vrlo važnu ulogu u podešavanju stanja mamca!Koristi se u prehrambenoj industriji, a njegova glavna funkcija je stezanje čvrstoće rezanaca, kako bi rezanci bili otporniji na kuhanje i ...Čitaj više -
Primjena glutena u prehrambenoj industriji
Primjena glutena u prehrambenoj industriji Gluten ima maseni udio proteina od 70%-80%, sastoji se od raznih aminokiselina i ima visok sadržaj minerala kao što su kalcij, fosfor i željezo, što ga čini hranjivim i jeftinim izvorom biljne bjelančevine.Kada gluten apsorbira vodu, on za...Čitaj više -
Mogu li napraviti kruh s glutenom umjesto pšeničnog brašna?
Bilo je nekoliko prijatelja koji su ostavili poruke s upitima.Budući da je gluten ekstrakcija proteina glutena pšenice, može li se gluten koristiti kao zamjena pšeničnog brašna u izradi kruha kako bi se smanjio unos škroba ili rafiniranih ugljikohidrata?Gluten, koji je zapravo proteinski ekstrakt iz pšenice...Čitaj više -
Veličina, udio i rast tržišta biljnog mlijeka predviđaju se na 123,2 milijarde USD do 2029
Pune, Maharashtra, Indija, 17. kolovoza 2022. /EINPresswire.com/ — Data Bridge Market Research objavljuje izvješće o veličini tržišta biljnog mlijeka, udjelu, rastu, industrijskim trendovima i prognozi do 2029. godine.Pružite klijentima konkurentsku prednost kroz detaljna izvješća.Izvješće na 350 stranica detaljno opisuje trenutno tržište...Čitaj više -
Primjena prehrambenog emulgatora (destilirani glicerin monostearat (GMS)) u hrani
Destilirani glicerin monostearat Destilirani glicerin monostearat (GMS) napravljen je od prirodnog biljnog ulja i masti, što je najčešće primjenjivani emulgator u hrani.DM-99 GMS proizvodi Njemačka oprema za šest stupnjeva destilacije.Ima veći sadržaj monostearata (> 99%), manji sadržaj nečistoća...Čitaj više -
GE: GE-ova tehnologija aeroderivacija pomoći će proizvođaču pšeničnog škroba i glutena Manildri smanjiti emisije ugljika
JUŽNA OBALA, NSW, Australija – 20. lipnja 2022. – GE (NYSE: GE) danas je objavio da je prva isporuka GE aeroderivativnih turbina stigla u Manildra Group svjetske klase Shoalhaven Starches pšenični gluten i kombiniranu toplinsku i elektranu u tvornici škroba , Novi Južni Wales, Au...Čitaj više -
Primjena vitalnog pšeničnog glutena u industriji kruha
Vitalni pšenični gluten, kao visokokvalitetni biljni protein, sadrži niz aminokiselina i ima izvrsnu viskoelastičnost, a široko se koristi u prehrambenoj industriji.Vitalni pšenični gluten koristi se u krušnom brašnu, što može značajno poboljšati stopu upijanja vode tijesta, povećati...Čitaj više -
Svjetsko udruženje akvakulture |Održivi proizvodni sustavi vodene hrane i akvakulture pogođeni globalnom sigurnošću hrane i izazovima klimatskih promjena
Globalna populacija nastavlja rasti i očekuje se da će dosegnuti 9,5 milijardi do 2050. Uz ovaj rast, procjenjuje se da će se ukupna potražnja za proteinima povećati za 40% do 75%, pri čemu se 72% događa u zemljama koje su trenutno identificirane kao zemlje u razvoju, od čega 70% od procijenjenog broja stanovnika očekuje se...Čitaj više -
Dogodile su se duboke promjene u obrascu globalne ponude i potražnje žitarica
Situacija sigurnosti hrane u svijetu postaje sve složenija i teža, a područje sigurnosti hrane prolazi kroz duboke promjene.Potrošnja hrane velikih razmjera putem bioenergije glavni je razlog preokretnih promjena u trenutačnoj globalnoj ponudi i potražnji hrane.U re...Čitaj više -
Dugo nastajala međunarodna prehrambena kriza hara svijetom
ove godine (2021.) 22. svibnja preminuo je akademik Yuan Longping, poznati poljoprivredni znanstvenik u Kini i otac hibridne riže bez premca.Žalimo u cijeloj zemlji i iskreno cijenimo tim predvođen djedom Yuanom za rješavanje problema sigurnosti hrane u Kini.Možda Bog c...Čitaj više -
Vitalni pšenični gluten (VWG), prirodni protein ekstrahiran iz prirodne pšenice
Vitalni pšenični gluten, poznat i kao aktivni gluten u prahu, ima sadržaj proteina veći od 80% i kompletan aminokiselinski sastav.To je izvor biljnih proteina bogate hranjivosti, visoke kvalitete i niske cijene.Vitalni pšenični gluten uglavnom se sastoji od glutenina male molekulske težine, sferične...Čitaj više
